ingrediënten:
- Beijing kool 300-400 gram
- Ham 200 gram
- Feta 100 gram
- Olijven 150 gram
- Ingeblikte maïs 100 gram
- Ingeblikte groene erwten 100 gram
- Olijfolie 4 el. lepels
- Zout, zwarte peper naar smaak
- Citroensap 1 el. een lepel
- Droge basilicum 1-2 snufjes
Kookmethode:
Stap 1 Maak eerst een slasaus: meng olijfolie, citroensap, zout, gemalen peper en basilicum.
Stap 2 Hak de Beijing-kool fijn.
Stap 3 Snijd de ham in blokjes.
Stap 4 Voeg ingeblikt Mexicaans mengsel toe - ingeblikte maïs en groene erwten.
Stap 5 Dobbel kaas, voeg toe aan de slakom.
Stap 6 Snijd olijven in cirkels. Stuur de olijven naar de slakom en giet de dressing.
Stap 7 Roer de salade en serveer.
Eet smakelijk!
