ingrediënten:
- Gerookte Kippoot 250 gram
- Paprika (geel of oranje) 0,5 stuks
- Verse komkommer 1 stuk
- Peterselie 3-4 takken
- Ingeblikte rode bonen 1 blik
- Mayonaise 150 gram
- Zout naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Schil gerookte kippenpoten en snijd vlees van botten met een scherp mes. Snijd de kip in kleine stukjes (bij voorkeur blokjes).
Stap 2Was groenten en kruiden onder stromend water. Verwijder de kern en de steel van de peper, snijd de pulp in kleine blokjes. Scheur peterselieblaadjes, hak de greens fijn. Snijd de komkommer in dunne stokjes.
Stap 3 Voeg bonen toe aan de slakom.
Stap 4 Breng op smaak met mayonaise, licht zout en meng de salade.
Eet smakelijk!
