ingrediënten:
- 400 gram kip
- Champignon Champignons 150 gram
- Ui 1 stuk
- Wortel 1 stuk
- 2-3 ingelegde komkommers
- Ingeblikte maïs 1 pot
- Kippenei 2 stuks
- Mayonaise 250-300 gram
- Groenen (peterselie, dille) naar smaak
- Knoflook 1-2 teentjes
- Zout, zwarte peper naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Snijd champignons in grote stukken en bak ze gaar. Zout.
Stap 2 Kook de kipfilet in zout water, laat afkoelen en haal de vezels uiteen.
Stap 3 Kook de eieren in een koele, koele, schil en snijd ze in kleine stukjes. Kook de wortels gaar en snijd ze in kleine blokjes.
Stap 4 Snijd de komkommers in kleine blokjes.
Stap 5 Open een blik maïs, laat het sap weglopen. Hak de ui fijn.
Stap 6 Meng mayonaise met gehakte knoflook en kruiden.
Stap 7 Meng vervolgens alle voorbereide ingrediënten.
Stap 8 Breng de salade op smaak met knoflookmayonaise. Roer.
Eet smakelijk!
