ingrediënten:
- Kipfilet 300 gram
- Kippenei 3 stuks
- Ingeblikte ananas 1 pot
- Harde kaas 200 gram
- Mayonaise 250 gram
- Verse champignons 100 gram
- Dille 1 bos
- Zout, zwarte peper naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Kook de kipfilet ongeveer 30 minuten in gezouten water. Het is beter om het vlees in kokend water te doen, zodat het minder sap verliest tijdens het koken.
Stap 2 Mix mayonaise, gehakte dille, gehakte knoflook.
Stap 3 Snijd de gekoelde gekookte borst in kleine blokjes.
Stap 4. Gebruik vervolgens de kookring om de salade te verzamelen. Leg de gehakte kipfilet op de bodem en vet royaal in met mayonaise met knoflook en kruiden.
Stap 5 Snijd ananas in plakjes, rasp de kaas op een grove rasp.
Stap 6 Leg de gehakte ananas erop en vet deze licht in met mayonaise.
Stap 7 Leg de champignonpaddestoelen op het servet met de volgende laag, gebakken en gedroogd van overtollig vet. Smeer met mayonaise dressing.
Stap 8 Kook eieren in een steile, koele, schil en rasp op een grove rasp.
Stap 9 Leg de geraspte kaas en de laatste laag eieren. Verwijder voorzichtig de kookring en versier de salade met een ananasring.
Eet smakelijk!
