ingrediënten:
- Zeecocktail 700 gram
- Ui 1 stuk
- Paprika 1 stuk
- Peterselie, dille bos
- Citroensap 1 el. een lepel
- Olijfolie 2 el. lepels
- Snufje zout
- Zwarte gemalen peper een snuifje
Kookmethode:
Stap 1 Kook zeevruchten in een container gedurende 2-3 minuten na het koken, geen zout water.
Stap 2Schil de ui en snijd in dunne halve ringen. Was paprika, snijd en verwijder de wortel en zaden. Snijd vervolgens in dunne reepjes.
Stap 3 Combineer in een diepe slakom zeecocktail, ui, paprika en kruiden. Mix alles.
Stap 4 Voeg gehakte greens toe.
Stap 5 Combineer olijfolie in een aparte container met geperst sap van een halve citroen, zout en gemalen zwarte peper. Giet de salade met dit mengsel, zout naar smaak en meng.
Eet smakelijk!
