ingrediënten:
- Granaatappel 1 stuk
- Aardappel 3 stuks
- 2 wortels
- Bieten 1 stuk
- Kipfilet 1 stuk
- Champignons 300 gram
- Mayonaise 2250 gram
- Zout naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Snijd de champignons in kleine stukjes en bak ze in plantaardige olie.
Stap 2 Kook de kipfilet gaar met zout water. Koel en snijd in kleine stukjes.
Stap 3 Leg slablaadjes op een grote schaal, zet een glas ondersteboven in het midden. Rond het glas, leg de eerste laag gekookte aardappelen geraspt op een grove rasp.
Stap 4 Kook wortelen, schil ze, rasp ze en doe ze op aardappelen. Vet in met mayonaise.
Stap 5 Leg vervolgens kip, vet in met mayonaise.
Stap 6 De volgende laag is gefrituurde champignons. Vet in met mayonaise.
Stap 7 Leg de gekookte bieten geraspt op een grove rasp met de laatste laag. Vet in met mayonaise.
Stap 8 Garneer de salade met granaatappelzaden er bovenop. Verwijder het glas en serveer.
Eet smakelijk!
