ingrediënten:
- Kipfilet 300 gram
- Aardappel 2 stuks
- Champignons 300 gram
- Wortel 1 stuk
- Ui 1 stuk
- Harde kaas 200 gram
- Kippenei 2 stuks
- Mayonaise 200 gram
- Zout, peper naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Kook kipfilet in zacht water tot ze zacht zijn, koel, snijd ze in kleine stukjes. Kook de aardappels in hun uniformen, laat afkoelen, schil en rasp op een grove rasp.
Stap 2 Rasp de wortels. Hak de ui fijn. Fry.
Stap 3 Hak de champignons grof of fijn - bak ze in een pan met plantaardige olie op hoog vuur tot de vloeistof verdampt, koel.
Stap 4 Schil de gekookte eieren, rasp.
Stap 5 Rasp de kaas op een grove rasp.
Stap 6 Leg vervolgens een serveerring op een platte schaal en leg de salade in lagen. De eerste laag is aardappelen, vet met mayonaise. 2e laag: kip - mayonaise.
Stap 7 Volgende 3e laag: wortelen met uien, mayonaise. 4- laag: eieren.
Stap 8 Het volgende is de 5e laag: champignons - licht invetten met mayonaise.
Stap 9 En de laatste 6 lagen: kaas, waarop het wenselijk is om een mayonaise-net te maken. Versier de salade zoals je wilt. Op een mayonaise-net kun je bijvoorbeeld paddestoelen in een dambordpatroon leggen.
Eet smakelijk!
