ingrediënten:
- Kipfilet 300 gram
- Harde kaas 150 gram
- 4 eieren
- Gekookte wortelen 1-2 stuks
- Kiwi 1-2 stuks
- Ingeblikte maïs 100 gram
- Mayonaise 200 gram
Kookmethode:
Stap 1 Kook eieren in een steile, schil en rasp op een middelgrote rasp.
Stap 2Kook de kipfilet in zacht water tot ze zacht zijn. Snijd vervolgens in kleine stukjes.
Stap 3 Zet een portie op een grote mooie schaal. Leg eieren rond de ring, vet in met mayonaise.
Stap 4 Leg de kip vervolgens op de eieren. Vet in met mayonaise.
Stap 5 Doe dan geraspte gekookte wortelen, vet in met mayonaise.
Stap 6 Rasp kaas op een fijne rasp en leg deze op wortels, vet in met mayonaise.
Stap 7 Garneer de salade met dunne platen kiwi en maïs. Verwijder de ring en serveer.
Eet smakelijk!
