ingrediënten:
- Bladerdeeg 400 gram
- Pompoen geschild 200 gram
- Kaas 100 gram
- Olijfolie 100 ml.
- Zout 0,5 theelepel
- Knoflook 3 teentjes
- Zonnebloempitten geschild 2 el. lepels
Kookmethode:
Stap 1Rol het afgewerkte bladerdeeg in een laag en leg het op een licht ingevette bakplaat. Hak het deeg met een vork - zoals op de foto. Dit wordt gedaan om te voorkomen dat het deeg na het bakken opzwelt.
Stap 2 Doe er een mortel knoflook en zout in. Maal tot een pulpconsistentie.
Stap 3 Giet vervolgens de helft van de olijfolie in de mortel en meng goed.
Stap 4 De resulterende knoflookolie moet gelijkmatig worden ingevet met het deeg.
Stap 5 Snijd de geschilde pompoen in dunne platen.
Stap 6 Leg de pompoen op het deeg, giet de resterende 50 ml olijfolie erover. Zet 15 minuten in de oven en bak op t 190 graden.
Stap 7 Na 15 minuten zou je cake er ongeveer zo uit moeten zien.
Stap 8 Bestrooi de cake met geraspte kaas en zaden, zet nog 5 minuten in de oven. Ontvang, koel en serveer.
Eet smakelijk!
