ingrediënten:
- Bloem 500 gram
- Gist 30 gram
- Melk 200 ml.
- Kippenei 3 stuks
- Plantaardige olie 130 ml.
- Kool 500 gram
- Champignons 250 gram
- Ui 2 stuks
- Zout, gemalen zwarte peper naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Giet warme melk in grote gerechten, verdunnen, gist, voeg suiker en 3 eetlepels toe. eetlepels bloem, op een warme plaats zetten.
Stap 2 Wanneer het deeg rijst, voeg de eieren, het grootste deel van de bloem toe en roer.
Stap 3Voeg de rest van de bloem, zout en boter toe. Je kunt het deeg kneden met een mixer.
Stap 4Doe het deeg in een ingevette schaal en laat het goed rijzen, 2-3 keer kneden.
Stap 5 Was de champignons, droog, snijd ze.
Stap 6 Bak ui met champignons 5 minuten.
Stap 7 Voeg kool, zout, kruiden toe en bak tot ze gaar zijn.
Stap 8 Leg de helft van het deeg op een bakplaat, leg de vulling neer, dek af met de andere helft. Vet in met een ei. Je kunt versieren met deeg. Laat 40 minuten staan en bak ongeveer 50 minuten op 180 graden.
Eet smakelijk!
