ingrediënten:
- Bloem 600 gram
- Snufje zout
- Melk 200 ml.
- Verse gist 15 gram
- Kippenei 2 stuks
- Boter 125 gram
- Suiker 100 gram
- ChocoladepastaNutella 200 gram
- Vanillesuiker 1 theelepel
Kookmethode:
Stap 1 Los verse gist op in warme melk met suiker. Voeg zout, licht geklopte eieren toe aan de bloem, giet melk met gist en meng.
Stap 2Voeg zachte boter toe aan het werkstuk en kneed het deeg met de hand.
Stap 3 Verdeel het deeg in 4 delen, rol in ballen en laat 1,5 uur op de tafel staan om te rijzen.
Stap 4 Rol elke bal in cirkels van gelijke grootte met een dikte van 2-3 mm. Leg de eerste cirkel op een bakplaat met papier, voeg 1/3 van Nutella toe en verdeel het over het gehele oppervlak van het deeg.
Stap 5 Bedek met de tweede ronde en verspreid 1/3 van Nutella, bedek met de derde, vet in met de rest van de pasta en bedek met de vierde ronde.
Stap 6Snijd in 4 gelijke delen en elke helft in de helft.
Stap 7 Verdeel de delen opnieuw in twee en vouw de deegblaadjes. Rol een bloemblad van links naar rechts.
Stap 8 Draai het bloemblad en de volgende om van rechts naar links te draaien.
Stap 9 Twee gedraaide bloemblaadjes dicht bij elkaar.
Stap 10Bevestig de afgewerkte bloembladen en gebruik deze methode om alle resterende bloembladen te draaien. Op de bloem worden acht grote bloemblaadjes verkregen.
Stap 11 Laat de afgewerkte bloem 1 uur op tafel liggen, bestrooi met decoratieve hagelslag en bak in een voorverwarmde oven op 170 graden 40 minuten.
Eet smakelijk!
