ingrediënten:
- Tarwemeel 2 kopjes
- Kippenei 1 stuk
- Melk 1 kop
- Suiker 80 gram
- Boter 20 gram
- Gist 1 el. een lepel
- Plantaardige olie 3 el. lepels
- Snufje zout
- Papaver 100 gram
Kookmethode:
Stap 1 Kook het deeg. Meng alle vloeibare ingrediënten: ei, melk, plantaardige olie en voeg er suiker, zout, bloem en gist bovenop. Kneed het deeg en leg het opzij zodat het past.
Stap 2 Rol het afgewerkte deeg vrij dun uit op een bestrooid oppervlak. Smelt de boter en vet het opgerolde deeg in. Strooi dan een beetje suiker. Je kunt ook een snufje kaneel toevoegen, zodat "Oma's servet" met maanzaad nog aromatischer was.
Stap 3 Smeer de papaver op het deeg. Het is erg handig om een kant-en-klare vulling te gebruiken, maar je kunt erin slagen maanzaad op zoete siroop te koken terwijl het deeg wordt gemaakt.
Stap 4 En nu het meest interessante proces. Dus, hoe maak je "Oma's servet" met maanzaad. Rol eerst de deegrol en snijd vervolgens in een cirkel van rol en je moet elk stuk draaien - een naar beneden, het andere omhoog.
Stap 5 Dat is zo mooi. Na het inschakelen van de oven en laat het opwarmen tot 180 graden, en ondertussen werkt het deeg nog een beetje. Vet dan in met een ei.
Stap 6 Breng de cake over op een bakplaat bedekt met perkament en bak deze goudbruin gedurende ongeveer 40-50 minuten.
Eet smakelijk!
