ingrediënten:
- Koud water 1 kop
- Margarine 150 gram
- 4 eieren
- Zout, zwarte peper naar smaak
- Bloem 1,5-2 kopjes
- Uien 5-6 stuks
- Plantaardige olie 2 el. lepels
- Zure room 5-7 eetl. lepels
Kookmethode:
Stap 1 Snijd de uien in ringen en bak ze lichtjes in plantaardige olie.
Stap 2Kook het deeg. Rasp margarine in een diepe kom, voeg 1 kop koud water toe, voeg 1 ei, een snufje zout en 1,5-2 kopjes bloem toe.
Stap 3 Kneed elastisch deeg. Dit deeg kan worden ingevroren, het zal zijn smaak niet verliezen.
Stap 4Smeer de vorm in met plantaardige olie en verdeel het deeg, hak de basis met een vork over de gehele vorm en leg de vulling, in dit geval gebakken uien, neer.
Stap 5Bereid nu de vulling voor: meng 3 eieren met zure room 5-7 eetl. eetlepels, zout en peper een beetje. Klop met een vork of met behulp van een mixer.
Stap 6Vul de basis met de vulling door te vullen en bak in een voorverwarmde oven tot t 180 graden, verlaag de temperatuur na 10 minuten tot 150 graden.
Stap 7 Bak gedurende 25-30 minuten.
Eet smakelijk!
