ingrediënten:
- Bloem 200 gram
- Boter 50 gram
- Bakpoeder 1 theelepel
- Water 3 el
- Zout 1 theelepel
- Courgette 2 stuks
- Kippenei 3 stuks
- Kippenvlees 300 gram
- Ui 2 stuks
- Plantaardige olie 30 ml.
Kookmethode:
Stap 1 Schep een ei in een kom. Voeg boter (kamertemperatuur) toe, klop snel.
Stap 2 Zeef bloem, voeg bakpoeder toe. Kneed het deeg snel. Giet wat water erin. Voeg zout toe en kneed het deeg snel. Doe het deeg in een zak en bewaar het 1 uur in de koelkast.
Stap 3 Snijd de ui in ringen en bak in plantaardige olie.
Stap 4 Voeg courgette toe aan de gebakken ui, snijd ze in plakjes. Bak het allemaal samen.
Stap 5 Voeg groenten toe aan voorgekookt kippenvlees (gekookt).
Stap 6 Rol het deeg dun. De eenvoudigste manier is om het deeg met huishoudfolie te bedekken en eronder te rollen (deegroller bovenop de film). Het deeg rolde dun en plakte niet aan de deegroller. Na het deegvel in de vorm overbrengen. Vorm de zijkanten.
Stap 7Leg de gekoelde vulling op het deeg. Te verspreiden. Klop de eieren en giet het ei bovenop de cake. Bestrooi licht met kruiden. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de cake gaar.
Stap 8 Koel de afgewerkte cake en serveer.
Eet smakelijk!
