ingrediënten:
- Het deeg:
- Kefir 500 ml.
- Oploskoffie 3 theel
- Eieren 2 stuks
- Suiker 1 kop
- Boter 10 gram
- Bloem 1 kopje
- Bakpoeder 1 zakje
- cream:
- Zure room 3 el. lepels
- Suiker 3 el. lepels
- Oploskoffie 3 theel
Kookmethode:
Stap 1 Los koffie op in kefir.
Stap 2 Klop eieren met suiker tot schuim.
Stap 3 Voeg vervolgens kefir koffie toe aan de eieren, geklopt met suiker, vervolgens zachte boter, bloem en bakpoeder. Vet de vorm in met olie, bedek de bodem met bakpapier. Giet het deeg uit. Bak op 180 graden tot het gaar is.
Stap 4Maak room. Meng zure room met suiker en koffie.
Stap 5 Smeer de afgekoelde cake met slagroom erop. Indien gewenst, kunt u tussen lagen spelen.
Eet smakelijk!
