ingrediënten:
- Plantaardige olie 1 el. een lepel
- Pasta (nesten) 450 gram
- Ui 1 stuk
- Wortel 1 stuk
- Gehakt 500 gram
- Harde kaas 300 gram
- Zout, zwarte peper naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Giet plantaardige olie in een voorverwarmde pan en voeg gehakt toe. Bak op middelhoog vuur. Zout, peper.
Stap 2 Pel de ui en hak deze fijn. Schil en rasp wortelen. Voeg vervolgens toe aan het gehakt, meng. Bak gedurende 10 minuten.
Stap 3 Verhit een kleine pot water, zout. Laat de pastanesten op een eetlepel voorzichtig in kokend water zakken en houd ze 1-1,5 minuten vast, leg ze op een bakplaat.
Stap 4 Vul elk nest met bereid vlees. Giet een beetje water, ongeveer in het midden van de pasta en zet de vorm in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20-30 minuten.
Stap 5 5 minuten voor het einde van de bereiding, verwijder de pan en bestrooi met geraspte kaas.
Eet smakelijk!
