ingrediënten:
- Cottage cheese of riccot cheese 450 gram
- Poedersuiker 150 gram
- Kippenei 6 stuks
- 0,5 theelepel citroenschil
- Snufje zout
- Tarwebloem 50 gram
- Boter 30 gram
Kookmethode:
Stap 1 Klop de wrongel licht met een mixer.
Stap 2 Voeg bloem toe aan de wrongel en klop opnieuw.
Stap 3Voeg zout, poedersuiker, eieren en citroenschil toe. Klop tot een glad mengsel.
Stap 4 Vet de ovenschaal in met boter.
Stap 5 Giet het deeg in een ovenschaal. Zet in de oven, voorverwarmd tot t 190 graden, en bak ongeveer 40 minuten.
Stap 6 Controleer de gereedheid van de fiadon met een mes of een tandenstoker. Als het mes na het prikken droog blijft, dan is de fiadon klaar.
Stap 7 Koel de fiadon af en serveer.
Eet smakelijk!
