ingrediënten:
- Voor de test:
- Tarwebloem 300 gram
- Bakpoeder 2 theel
- Suiker 100 gram
- Vanilline 1/4 theelepel
- Kippenei 2 stuks
- Boter 100 gram
- Voor het vullen:
- Wrongel 400 gram
- Suiker 125 gram
- Zure room 150-200 ml.
- Bosbessen 500 gram
Kookmethode:
Stap 1 Meng bloem, bakpoeder, eieren, vanilline, suiker en boter in een pan. Het kan met de hand worden gemengd, maar efficiënter - met een speciaal mondstuk voor het deeg.
Stap 2 Beat - je krijgt een kleine massa.
Stap 3 Kneed het deeg vervolgens met je handen uit het mengsel.
Stap 4 Stop vervolgens het resulterende deeg direct in de ovenschaal met je handen. Bedek de vorm met bakpapier.
Stap 5 Vorm het deeg voor de cake en vergeet niet de randen te vormen - anders vervaagt de vulling. Plak het deeg met een vork - en zet het 10-12 minuten op een temperatuur van 180 graden in de oven.
Stap 6 Bereid de vulling voor: meng kwark, vanille, suiker, zure room en bosbessen. Meng met een garde.
Stap 7 Haal het lichtgebakken deeg uit de oven. Giet de gekookte vulling erop. Zet nog 30 minuten op dezelfde temperatuur in de oven.
Stap 8 Klaar om de taart te stelen zoals jij dat wilt.
Eet smakelijk!
