ingrediënten:
- Voor de test:
- Bloem 1,5 kopjes
- Boter 100 gram
- Suiker 2 el. lepels
- Kippenei 1 stuk
- Zure room 125 gram
- Bakpoeder 1 theelepel
- Bananen 4 stuks
- Voor karamel:
- Boter 50 gram
- Suiker 60 gram
Kookmethode:
Stap 1Haal de boter van tevoren uit de koelkast zodat deze zacht is bij kamertemperatuur. Meng bloem met bakpoeder, suiker, ei, zure room.
Stap 2 Kneed het deeg tot een glad mengsel. Verwijder tot in de koelkast.
Stap 3 Smelt 50 g boter, voeg suiker toe en bak op laag vuur tot zich karamel vormt, dit duurt ongeveer 5 minuten.
Stap 4Schil bananen. Snijd bananen in 4 delen, zoals op de foto.
Stap 5 Zodra de karamel klaar is, moet je de cake snel verzamelen zodat hij geen tijd heeft om te bevriezen. Giet karamel in de vorm, leg de plakjes banaan strak op elkaar.
Stap 6 Giet de zure roomvulling gelijkmatig. Stuur de cake 30 minuten in de hete oven. De temperatuur is 180-190 graden.
Stap 7 Bereidheid om te controleren met een tandenstoker. Zet de cake op een bord terwijl de cake heet is. Koel en serveer.
Eet smakelijk!
