Sastāvdaļas
- Priežu rieksti 5 ēd.k. karotes
- Konjaks 1 ēd.k. karote
- Sviests 3 ēd.k. karotes
- Cepamais pulveris 15 grami
- Piens 90 ml.
- Cukurs 150 grami
- Kviešu milti 60 grami
- Skābie āboli 4-5 gab
- Vistas olu 3 gab
Gatavošanas metode:
1. solis Prignoķert mīklu:Sajauciet miltus (60 g), cukuru (70 g), cepamo pulveri (15 g). Nākamais - 2 olas un saputo ar dakšiņu un ielej miltu maisījumā. Tad ielej pienu un maisa. Pievienojiet augu eļļu un konjaku. Labi sakuļ ar blenderi, līdz izveidojas burbuļi.
2. solis Ābolus nomizojiet un sarīvējiet lapas uz degļa rīves. Viņa izgatavo tieši tādas ābolu lapas, cik mums vajag. Bet jūs varat sadriskāt un rokas. Plānais smalcinātājs ir ĻOTI SVARĪGS. Tam ir liela jēga. Nelietojiet ļauties šai vietai. Mūsu gaisīgums un vieglums ir atkarīgs no ābolu smalcinātāja kvalitātes.
3. solis Sajauciet ābolus ar mīklu. Liekas, ka mīklu ēd āboli. Tā tam vajadzētu būt. NEVAJADZIETIES. Viss ir pareizi. Eļļojiet veidni un ielieciet veidnē mūsu ābolu maisījumu. Visērtāk ir izmantot silikona veidni.
4. solisCep uzkarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes. 200 grādu temperatūrā.
Kūka ir gatava, kad tā ir pietiekami stingra pieskārienam.
5. solis Pagatavojiet pildījumu, kamēr cep pats pīrāgu.Beat baltajās putās 1 olu ar cukuru (80 g). Pievienojiet izkausētu sviestu (3 ēd.k.) un vēlreiz sakuliet.
6. solisCepts pīrāgsapkaisa ar priežu riekstiem un pārlej ar lejot virsū.
Visu to pārkaisa ar brūno cukuru (nedaudz). Un ielieciet vēl 10-15 minūtes. cepeškrāsnī 200 grādos līdz zeltaini brūnai.
Bon apetīti!
