المكونات:
- دقيق القمح 200 جرام
- بيض الدجاج 2 قطعة
- زبدة 100 غرام
- سكر 200 جرام
- تخثر 300 غرام
- زبادي 125 جرام
- اليوسفي 4 قطع
- مسحوق السكر والقرفة حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 اطبخي العجينة. صر الزبدة مع الدقيق في الفتات ، أضف السكر والبيض. يعجن جيدا ويبرد لمدة 40-50 دقيقة.
الخطوة 2 أثناء وجود العجين في الثلاجة - قم بإعداد الحشوة. طحن الجبن المنزلية مع السكر ، إضافة اللبن والبيض.
الخطوة 3 فاز مع خلاط حتى سلس. لا ينبغي أن تبقى كتل الرائب.
الخطوة 4أخرج العجين المتصلب من الثلاجة ووزّعيه في طبق الخبز. ثني أصابعك ، اجعل الجوانب (حتى لا تتسرب العبوة).
الخطوة 5 تُسكب العجينة مع الحشوة ، وتوضع شرائح الماندرين في الأعلى.
الخطوة 6 أخبز لمدة 30-40 دقيقة في 180 درجة. يرش بالسكر المجفف والقرفة قبل التقديم ، حسب الرغبة.
شهية طيبة!
