المكونات:
- بطاطا 6 قطع
- البصل 2 قطعة
- الكرفس 4 سيقان
- الكراث 1/4 ساق
- التفاح 1 قطعة
- بذور عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- زيت الزيتون 1-2 ملاعق كبيرة. الملاعق
- الليمون 1/2 قطعة
- ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 مسلوق في سترة والبطاطا المبردة تمامًا مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
الخطوة 2 في وعاء منفصل ، نضع شرائح البصل مع حلقات رقيقة جداً ، والتفاح الأخضر الكراث والحامض مقطعة إلى شرائح رقيقة. يُتبّل الخضار بقرصة من ملح البحر ويُسكب مع عصير الليمون الطازج. ثم تخلط جيدا حتى يغطي العصير التفاح ولا يغمق.
الخطوة 3 قطع سيقان الكرفس إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4 امزج جميع الخضار المفرومة في وعاء سلطة عميق ، أضف الفلفل الأسود الطازج المطحون وزيت الزيتون. لتعزيز التأثير المفيد للسلطة ، أنصحك بإضافة ملعقة صغيرة من زيت بذور الكتان.
الخطوة 5في مقلاة جافة ، قلي بذور عباد الشمس المقشرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم أضيفي إلى باقي المكونات ، وقم بتتبيلها بقرصة من ملح البحر أثناء التحميص ، وستكون البذور المقلية ألذ. تقطع إلى شرائح رقيقة جزء صغير من ورقة خضراء من الكراث ، ويرش السلطة.
الخطوة 6 ضعي سلطة البطاطس على الأوراق الخضراء للسلطة الطازجة.
شهية طيبة!
