اليوم سنطبخ واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة - أجنحة الدجاج في صلصة حلوة وحامضة. كما دعا هذا الطبق - أجنحة الدجاج في صلصة العسل.
المكونات:
- 2 كجم من أجنحة الدجاج.
ل breading:
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 3 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود أو خليط من الفلفل.
- 3 ملاعق صغيرة من الملح ؛
- 4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
للصلصة الحلوة والحامضة:
- 4-5 فصوص من الثوم ؛
- 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من العسل السائل ؛
- 1 ملعقة طعام من الخل.
- 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
الخطوة 1
للبدء ، إعداد صلصة الحلو والحامض ، ل سوف يحتاج إلى وقت للإصرار. أولا ، قطع الثوم ناعما جدا.
الخطوة 2:
نخلط جميع مكونات الصلصة الحلوة والحامضة (الكاتشب ، العسل ، الثوم ، الخل وزيت السمسم) في كتلة واحدة.
صلصة حلوة حامضة جاهزة! نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 3
سخن الفرن إلى 200 درجة. ننتقل إلى إعداد أجنحة الدجاج. اغسل جميع الأجنحة جيدًا وجففها بمنشفة ورقية.
الخطوة 4:
قطع ذيل الحصان من جميع الأجنحة. لا نحتاج إليهم ، لكن يجب ألا ترميهم بعيدًا ، فمن الأفضل أن تمنحهم الكلاب الضالة.
الخطوة 5:
شريحة أجنحة الدجاج إلى 2 أجزاء بهذه الطريقة:
الخطوة 6:
تخلط جميع مكونات التحميص - الطحين والفلفل والبابريكا والملح.
الخطوة 7:
لفة أجنحة الدجاج مخبوز. للقيام بذلك ، وضعت الأجنحة في كيس ، وسكب الخبز هناك وخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 8:
ننشر الأجنحة على الشبكة (إذا لم يكن هناك شبكة ، يمكنك استخدام ورقة الخبز ، ولكن بعد 15 دقيقة ستحتاج إلى قلب كل القطع حتى تقلى بالتساوي). في الفرن الذي تم تسخينه سابقًا إلى 200 درجة ، ضعي الأجنحة لمدة 25-30 دقيقة حتى يظهر الهش.
الخطوة 9:
نخرج الأجنحة الجاهزة من الفرن.
الخطوة 10:
امزج الأجنحة المحضرة مع الصلصة الحلوة والحامضة واخلطها جيدًا.
عرض أجنحة الدجاج الحلو والحامض ممكن مع أي طبق جانبي تقريبا. شهية طيبة!
