المكونات:
- التوت البري 300 غرام
- زبدة أو سمن 300 جرام
- سكر 200 جرام
- بيض 3 قطع
- بياض البيض 2 قطعة
- الليمون 2 قطعة
- الطحين 600 جرام
- مسحوق الخبز 10 غرام
- للرش:
- صفار البيض 2 قطعة
- زبدة أو سمن 100 جرام
- سكر 200 جرام
- نكهة الليمون 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الطحين 200 جرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1إزالة الحماس من الليمون (بسكين خاص أو صر).
الخطوة 2 ضغط عصير من 2 الليمون.
الخطوة 3 اطبخي العجينة. طحن الزبدة مع السكر.
الخطوة 4 يضاف البيض ، يخلط جيدا.
الخطوة 5 أضف عصير ، اخلطيها.
الخطوة 6يضاف الدقيق ومسحوق الخبز ، لا يعجن العجين البارد.
الخطوة 7 ادهن ورقة الخبز (مقاس 20 × 30 سم) بالزيت أو قم بتغطيتها بورق الخبز. وضع العجين ، تتسطح.
الخطوة 8 ضعي التوت البري على العجينة.
الخطوة 9 إعداد الرش. طحن صفار البيض مع السكر. يضاف الزيت ، المزيج. إضافة الحماس ، مزيج.
الخطوة 10 أضف الدقيق ، واخلطي حتى يتحول الفتات.
الخطوة 11 يرش الكعكة مع فتات ، تتسطح. ضعيها في فرن مسخن إلى 180 درجة. أخبز لمدة 40-45 دقيقة.
شهية طيبة!
