المكونات:
- نفخة المعجنات 750 جرام
- البصل 2 قطعة
- الأسماك المعلبة 1 علبة (220 غرام)
- الفول سلسلة حفنة
- الجزرة 1 قطعة
- الخردل 1 ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية 1-2 ملعقة كبيرة. ملعقة
- مزيج الفلفل حسب الذوق
- ملح حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 طبخ الملء الأول. يقطع بصل واحد ويقلي.
الخطوة 2 قشر الجزر ، صر. يقلى قليلا مع البصل. ثم تضاف الفاصوليا الخضراء المجمدة. يمكنك غليها مسبقًا لمدة 5 دقائق ، ثم تستغرق عملية الإطفاء وقتًا أقل. يضاف الملح والفلفل الخليط. يخنة حتى تنضج الفاصوليا بالكامل.
الخطوة 3 بعد ذلك ، تابع إعداد الحشوة الثانية. ساسر البصل المتبقي بزيت دوار الشمس مع الفلفل الطازج المطحون وقليل من الملح.
الخطوة 4فتح جرة من السردين في النفط (استنزاف النفط الزائد). يعجن بالشوكة ويوضع على البصل. ثم أضف الخردل. ضجة ، يترك على نار خفيفة لبضع دقائق واتركها تبرد.
الخطوة 5 طرح ثلث العجينة (250 غ) ، وقطع دائرة حول قطر الشكل للانفصال (يجب ترك أي بدل للجانبين).
الخطوة 6 وضعها في شكل مدهون.
الخطوة 7 من 500 غرام المتبقية من العجين ، مقطعة إلى كوب مع الحافة الحادة للدوائر ، كما هو الحال مع الزلابية.
الخطوة 8 وضع ملء على كل دائرة.
الخطوة 9. تجميع مع "عقدة" ، وجعل قرصة ، كرات شكل.
الخطوة 10ضع كل الكرات (قرصة لأسفل) في شكل جوانب - حسب قطر النموذج.
الخطوة 11الآن وضعت الثانية (السمك) ملء الداخل. وتعادل.
الخطوة 12 ضعي الكعكة في فرن محمّى على حرارة 200 إلى 220 درجة مئوية. أخبز لمدة 35-40 دقيقة.
الخطوة 13 الانتهاء من فطيرة مقطعة إلى أجزاء.
شهية طيبة!
