المكونات:
- البنجر 1-2 قطعة
- الخوخ 3-5 قطع
- عصير ليمون 1-2 ملاعق كبيرة. الملاعق
- سكر 1 ملعقة صغيرة
- قرصة الملح
- القشدة الحامضة 1-2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- غصن النعناع ، المكسرات ، التوت للزينة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 تغلي البنجر في جلودها أو تخبز في رقائق حتى تصبح طرية. تحتاج البنجر المسلوق بعد الطهي مباشرة إلى صب الماء البارد لمدة 5 إلى 7 دقائق - لذلك سيكون من الأسهل تقشيره. وخبز وتنظيفها بسهولة. ثم صر البنجر على مبشرة الخشنة.
الخطوة 2من الأفضل اختيار الخوخ التي يتم فصل البذور فيها بسهولة - على سبيل المثال ، أنواع "Vengerka". ثم يمكنك تقسيمها بعناية إلى نصفين وتقطيعها إلى شرائح.
الخطوة 3 امزج قطع من الخوخ مع البنجر المبشور ، مع رش عصير الليمون والسكر والملح. بدلا من عصير الليمون ، يمكنك استخدام عصير التوت البري.
الخطوة 4 تُتبّل السلطة بالكريمة الحامضة أو اللبن بدون إضافات وتُمزج.
الخطوة 5 ضع السلطة مع البنجر والخوخ على طبق ، وزخرف بأوراق من النعناع الطازج - اللون الأخضر الفاتح يبدو أنيقًا جدًا على المخمل الكرز لسلطة الحلوى. ولأطباق أكثر جاذبية ، يمكنك تزيينها بالعديد من التوت من التوت ، العليق ، مع رش الجوز المفروم ، تقدم مع الخوخ.
شهية طيبة!
