المكونات:
- نفخة المعجنات 500 جرام
- الفطر 500 غرام
- البطاطا 2-3 قطع
- بصل 1-2 قطعة
- بيضة دجاج 1 قطعة
- ملح ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- الزيوت النباتية 1-2 ملعقة كبيرة. الملاعق
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 قشر البصل وتقطعه إلى مكعبات صغيرة. اغسل الفطر وجففه جيدًا ومقطّع إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ويرسل الفطر بالبصل. في الوصفة لصنع فطيرة النفخ مع الفطر والبطاطا ، لا يمكنك استخدام الفطر فقط ، ولكن أيضًا الفطر الآخر حسب الرغبة. 5-7 دقائق قبل الاستعداد للملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 3 اسلقي البطاطا بشكل منفصل. يُهرس البطاطا المهروسة ويُمزج مع الفطر المقلي. يمكن أن تستخدم أيضًا في الفطيرة والبطاطا النيئة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 4 يمكن تزيين هذه الكعكة الطبقية مع الفطر والبطاطس في المنزل بطرق مختلفة تمامًا. في هذه الحالة ، سيكون لفة الخوص. لهذا ، تحتاج حواف العجين إلى شق طفيف.
الخطوة 5 ضع الحشوة في المنتصف واضغط عليها بملعقة.
الخطوة 6 التفاف الحواف ، مما يجعل التداخل. دهن بيضة مخفوقة في الأعلى وأرسلها إلى ورقة خبز مغطاة مسبقًا برق. إرسالها إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35-40 دقيقة.
الخطوة 7 عندما تصبح القشرة بنية جيدة ، تكون الكعكة جاهزة. يجب السماح بالتبرد قليلاً ، وبعد ذلك يمكن تقديمه وتقطيعه إلى أجزاء.
شهية طيبة!
