المكونات:
- للاختبار:
- طحين 1.5 كوب
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
- زبدة 100 غرام
- سكر 100 جرام
- بيض الدجاج 2 قطعة
- لملء:
- الحمضيات نكهة 1 ملعقة صغيرة
- نشا الذرة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- عنب الثعلب 300 جرام
- سكر 100 جرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 نخل الدقيق. إضافة مسحوق الخبز. إثارة.
الخطوة 2 قم بفصل الصفار بعناية وإضافته إلى العجينة (ضع البروتينات جانبًا ، سنحتاج إليها). صب السكر ، ضع الزبدة. أيضا ، من أجل النكهة ، في الوصفة لصنع شوربة الكاكاو مع الكشمش الأسود ، يمكنك إضافة نكهة صغيرة من البرتقال أو الليمون. خلط كل شيء بشكل صحيح حتى سلس.
الخطوة 3ضعي العجينة بشكل مقاوم للحرارة. إرسالها إلى الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 4 بعد ذلك ، سخن الفرن وأرسل الكعكة إلى هناك لمدة تتراوح بين 15 و 25 دقيقة (حسب حجم القالب وسمك العجين). يجب أن تكون الحواف بنية طفيفة. انزع الكعكة واتركها تبرد قليلاً.
الخطوة 5 طبخ الحشوة. للقيام بذلك ، أرسل البروتينات بقرصة من الملح إلى وعاء عميق ونبض. يضاف السكر ونشاء الذرة. فاز على الكتلة لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تشكل قمم كثيفة.
الخطوة 6 اغسل التوت وجفف جيدًا باستخدام منشفة ورقية. إضافة إلى ملء فقط نصف التوت الكشمش الأسود ، والتوت المتبقية كديكور. مزيج بلطف.
الخطوة 7 ضعي السناجب المخفوقة مع التوت على الكعكة وسلسها. يقدم النموذج إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة.
الخطوة 8 عندما تتشكل قمة وردية ، يمكن إخراج الكعكة. بعد أن يبرد قليلا ، يرش مع التوت ويمكن تقديمه.
الخطوة 9 إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تستكمل الكعكة مع الآيس كريم ، وسوف يكون حتى ألذ!
شهية طيبة!
