المكونات:
- بيضة دجاج 7 قطع
- دقيق القمح 7 ملاعق كبيرة. الملاعق
- السكر 7 ملاعق كبيرة. الملاعق
- سكر الفانيليا 0.5 ملعقة صغيرة
- التفاح 3 قطع
- الكرز المجمد 100 غرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 يُقطع التفاح إلى شرائح صغيرة ، ويُوضع في وعاء ويُرش عصير الليمون. شطف الكرز ، وإزالة البذور. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الكرز بالسكر.
الخطوة 2 افصل البروتينات عن الصفار وضعها في وعاء نظيف وجاف دائمًا. فاز البيض ونصف السكر إلى قمم ثابتة أولا. يُضاف السكر المخلوط مع سكر الفانيليا إلى صفار البيض ويُخفق حتى يخفف ويزيد حجمه.
الخطوة 3 ثم يضاف الدقيق المنخل إلى الصفار في 3-4 خطوات وتخلط مع ملعقة أو ملعقة.
الخطوة 4 الآن أرسل البروتينات المخفوقة إلى العجينة وامزج الكتلة. يجب أن تتحول العجين موحدة جميلة.
الخطوة 5قم بتغطية طبق الخبز (قطره 26 سم) مع شهادة جامعية. ضعي شرائح التفاح والكرز في طبقة متساوية في القاع.
الخطوة 6 صب العجين على القمة. ترسل إلى الفرن ، مسخن إلى 170 درجة ، لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 7 تحقق من استعداد الكعكة مع سيخ خشبي أو المباراة. إذا ظلت المباراة جافة ، فإن الكعكة جاهزة.
الخطوة 8 تبريد الكعكة النهائية قليلا. ثم ، بسكين الحلوى ، يمكنك المشي على طول حافة القالب بحيث يمكن إزالة الكعكة بسهولة. اقلب الكعكة على طبق بحيث تكون حشوة الفاكهة في المقدمة والعجين في الأسفل. يرش الكعكة على السطح مع السكر المثلج وتزين مع غصن النعناع.
شهية طيبة!
