المكونات:
- فاصوليا 250 غراما
- الكرفس 2 سيقان
- البصل 1 قطعة
- الخضر البقدونس حفنة صغيرة
- عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- زيت الخردل 100 مل.
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 نقع الفول في الماء البارد ، ويفضل في الليل. ثم تغلي الفاصوليا حتى تنضج. ولكن يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة ، وهذا سوف يقلل من الوقت لإعداد السلطة.
الخطوة 2 يُفرم البصل جيدًا ، ويُسحقه برفق بملعقة ، حتى يبدأ البصل في تشغيل العصير ويصب زيت الخردل. اتركها لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 3 اغسل سيقان الكرفس وشطرها.
الخطوة 4 طحن البقدونس.
الخطوة 5امزج الفاصوليا المسلوقة مع البصل بالزيت وشرائح الكرفس والبقدونس. خلط كل شيء ، الملح حسب الذوق. مقبلات السلطة مع غصن من البقدونس.
شهية طيبة!
