المكونات:
- الكفير 400 جرام
- زبدة 160 جرام
- السكر 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- بيض الدجاج 2 قطعة
- الطحين 280 غرام
- مسحوق الخبز 1.5 ملعقة شاي
- الملح 0.5 ملعقة صغيرة
- لملء:
- بصل أخضر باقة كبيرة
- بيض الدجاج 2 قطعة
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 شطف البصل الأخضر وتقطع.
الخطوة 2 اسلقي البيض في مكان بارد ، بارد ، قشر ومقطع إلى مكعبات. يُسخن البصل قليلاً في مقلاة بالزبد ، حتى يلين ويستقر. يضاف الملح والفلفل والبيض المفروم.
الخطوة 3 نذوب الزبدة ونضيف السكر والملح ونسكب الكفير ونضرب البيض.
الخطوة 4 يُخلط الدقيق مع مسحوق الخبيز ويُضاف إلى الخليط السائل ويُخلط المزيج على نحو سلس.
الخطوة 5 دهن القالب بالزيت ، صب أكثر من نصف العجين بقليل.
الخطوة 6 وضع حشوة المعدة.
الخطوة 7 قمة مع العجين المتبقية.
الخطوة 8 تُخبز الكعكة على درجة حرارة 200 ر لحوالي 35-40 دقيقة. تبرد لحالة دافئة من خلال تغطية فطيرة بمنشفة.
شهية طيبة!
