المكونات:
- سكر 1 كوب
- زبدة 200 جرام
- بيض الدجاج 2 قطعة
- دقيق 4-4.5 كوب
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
- المربى لتذوق
طريقة الطبخ:
الخطوة 1يُمزج الزبدة والسكر اللينين في وعاء عميق ويُخفق الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 2فاز البيض واحدة في كل مرة والاستمرار في الفوز. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك فقط استخدام الصفار.
الخطوة 3صب الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز تدريجيا.
الخطوة 4 يعجن العجين ، لينة موحدة. من المهم عدم المبالغة في الدقيق ، وإلا لن تكون فطيرة المربى المبشورة طرية.
الخطوة 5افصل حوالي ثلث العجينة. لفها في تتشبث فيلم ووضعها في الثلاجة.
الخطوة 6 انشر الجزء الأكبر من العجين بيديك على طول المقلاة أو في شكل مقاوم للحرارة. العجين لينة جدا وسهلة جدا للعمل معها.
الخطوة 7 انتشار المربى على السطح كله.
الخطوة 8خذ شريحة من العجين من الثلاجة وقم بصبها فوق الكعكة.
الخطوة 9 الآن يمكن إرسال الفطيرة إلى الفرن المسخن مسبقاً وتخبز لمدة 20-25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. عندما يكون الجزء العلوي باللون البني ، يمكنك الحصول عليه. هذه هي وصفة بسيطة كاملة لفطيرة مربى المبشور.
شهية طيبة!
