المكونات:
- الملفوف 500 غرام
- زبدة 50 جرام
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
- دقيق 120-150 جرام
- بيضة دجاج 3 قطع
- القشدة الحامضة 100 غرام
- مايونيز 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- قرصة الملح
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- حليب 100 مل.
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 يقطع الملفوف ويوضع في وعاء عميق. أضف قليلًا من الملح واعجن بيديك لجعله أكثر ليونة.
الخطوة 2 يجب أن يتم تشحيم الشكل المقاوم للحرارة ذو الجوانب العالية بالزبدة. ضع الملفوف في طبقة متساوية. انشر الزبدة المتبقية في الأعلى في قطع صغيرة.
الخطوة 3 لتحضير العجينة ، تُستخدم الكريما الحامضة والمايونيز أيضًا في هذه الوصفة البسيطة لفطيرة الملفوف في الحليب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قصر نفسك فقط على القشدة الحامضة ، على سبيل المثال. لذلك ، دفع البيض في وعاء صغير ، إضافة القشدة الحامضة والمايونيز.
الخطوة 4 خفق قليلا ، ثم اسكبه في الحليب وأضف مسحوق الخبز (إذا تم استخدامه في الوصفة لصنع فطيرة الملفوف في صودا الحليب ، فيجب أن تنطفئ). فاز مرة أخرى.
الخطوة 5 يمكنك الآن إضافة الدقيق المنخل تدريجياً ودلك العجينة.
الخطوة 6يجب ألا تتحول العجينة إلى سميكة ، لذا اسكب الدقيق تدريجياً.
الخطوة 7 اسكبه على الملفوف وأرسل النموذج إلى الفرن المسخن مسبقًا.
الخطوة 8 بعد حوالي 40 دقيقة ، ستكون فطيرة الملفوف اللذيذة والحليب مع الحليب في المنزل جاهزة.
الخطوة 9 يجب تبريده قليلاً ، ثم تقطيعه برفق إلى شرائح ويمكنك علاج نفسك.
شهية طيبة!
