المكونات:
- الخميرة الطازجة 25 غراما
- سمن 200 جرام
- بيض الدجاج 2 قطعة
- سكر 100 جرام
- حليب 150 جرام
- دقيق 150-200 جرام
- الخشخاش 100 غرام
- العسل 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 تمييع الخميرة في الحليب الدافئ مع السكر واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق. يضاف السمن المخفف والبيض. مضيفا تدريجيا الطحين ، يعجن العجين غير المطبوخ. اسمح للعجين بالارتفاع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2 طحن الخشخاش في خلاط أو طاحونة القهوة. ضعي بذور الخشخاش في مقلاة ، أضف العسل و 4-5 ملاعق كبيرة من الماء المغلي. يُطهى المزيج لمدة 4-5 دقائق حتى يذوب العسل. إذا لم يكن العسل حلوًا جدًا ، أضف القليل من السكر.
الخطوة 3قم بطرح مستطيل من العجين ونشر الحشوة الخشنة بالتساوي.
الخطوة 4 لفة العجين في لفة ومقطعة إلى قطع 4-5 سم.
الخطوة 5 ضع القوائم في شكل دائري مع التقطيع. السماح للوقوف لمدة 15-20 دقيقة. تُدهن الكعكة بالبيض المخفوق وتخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة على 180 درجة.
شهية طيبة!
