المكونات:
- زبدة الخميرة العجين 400 جرام
- الملفوف الأبيض 300 غرام
- الزيوت النباتية 50 مل.
- جرس الفلفل 3 قطع
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 لعمل فطيرة ، خذ عجين الخميرة. يمكنك أن تأخذ عجينة البيتزا أو الزبدة العادية.
الخطوة 2 يقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 3 في الزيت النباتي ، يقلى الملفوف على نار خفيفة حتى يصبح طريًا وأحمر الخدود بالكاد. عند التحميص ، يمكنك سكب القليل من الماء ، بحيث يصل الملفوف بشكل أسرع. كم من الماء؟ حوالي 3-4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
الخطوة 4 عندما يكون الملفوف جاهزًا تقريبًا ، قم بقطع الفليفلة الحلوة ، ثم إضافتها إلى الملفوف. يخنة معا.
الخطوة 5 طرح العجين الخميرة النهائية في طبقة رقيقة.
الخطوة 6 نقل إلى طبق الخبز ومستوى سلس.
الخطوة 7 يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ويُحرَّك المزيج من النار إذا كان جاهزًا الآن دعها تهدأ قليلاً ، ضعيها في وعاء. ضع الحشوة المبردة فوق العجينة.
الخطوة 8 صر الجبن الصلب. ضعها على قمة ملء الملفوف. سخن الفرن إلى 180 درجة ، اخبز الكعكة في الفرن حتى تصبح وردية (30-40 دقيقة).
شهية طيبة!
