المكونات:
- بيتا الأرمنية (رقيقة) 3 ورقة
- بيض الدجاج 2 قطعة
- القشدة الحامضة 100-150 غرام
- الخضر (الكزبرة ، الشبت ، البقدونس ، الريحان ، البصل الأخضر) حسب الرغبة
- جبنة 300 جرام
- زبدة 20 جرام
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
- بذور الكراوية 0.5 ملعقة صغيرة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 صر الجبن على مبشرة الخشنة.
الخطوة 2 غسل الخضر وختم ناعما. يمكن إضافة الثوم والبصل الأخضر في الإرادة ، إذا كنت لا تحب ذلك ، يمكنك أيضًا بدونها.
الخطوة 3 اخلطي الجبنة والخضار في وعاء والبيض والقشدة الحامضة ، اخلطيها في وعاء آخر ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.
الخطوة 4ضعي خبز البيتا في شكل مدهون ، وسحقه حول المحيط بأكمله.
الخطوة 5رش مع الجبن والخضار ، صب قليلا مع مزيج من القشدة الحامضة والبيض ، ووضع خبز بيتا المقبل بالطريقة نفسها ، على القمة - مرة أخرى - الجبن مع الخضروات ومزيج من القشدة الحامضة والبيض ، وأخيرا ، صب خبز بيتا ثالث ، صب الحشوة المتبقية على القمة.
الخطوة 6 اقطع الفطيرة المجمعة بسكين إلى أجزاء مجزأة ، ورشيها مع بذور الكراوية (يمكنك استخدام التوابل الأخرى حسب الرغبة).
الخطوة 7 تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية قبل 25 إلى 30 دقيقة قبل تحميرها. الحصول على المنتج النهائي ، وقطع جيدا مع سكين مرة أخرى على طول الخطوط المقصودة وخدمة!
شهية طيبة!
