المكونات:
- الماء البارد 1 كوب
- سمن 150 جرام
- 4 بيضات
- ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة
- دقيق 1.5-2 كوب
- البصل 5-6 قطع
- الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- القشدة الحامضة 5-7 ملاعق كبيرة. الملاعق
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 يُقطع البصل إلى حلقات ويُقلّى قليلاً في الزيت النباتي.
الخطوة 2اطبخي العجينة. صر السمن في وعاء عميق ، أضف 1 كوب من الماء البارد ، أضف بيضة واحدة ، قليل من الملح و1-5-2 أكواب من الطحين.
الخطوة 3 يعجن العجين مرونة. يمكن تجميد هذه العجينة ، ولن تفقد طعمها.
الخطوة 4قم بتشحيم القالب بالزيت النباتي ووزّع العجينة ، ثم قُم بقطع القاعدة بالشوكة فوق القالب بالكامل وضع الحشوة في هذه الحالة البصل المقلي.
الخطوة 5الآن تحضير الحشوة: اخلطي 3 بيضات مع القشدة الحامضة 5-7 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة وملح وفلفل قليلا. فاز مع شوكة أو باستخدام خلاط.
الخطوة 6اسكب قاعدة الملء بالملء واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة ، وبعد 10 دقائق ، قم بخفض درجة الحرارة إلى 150 درجة.
الخطوة 7 أخبز لمدة 25-30 دقيقة.
شهية طيبة!
