المكونات:
- دقيق 200 جرام
- زبدة 50 جرام
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
- الماء 3 ملاعق كبيرة
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- كوسة 2 قطعة
- بيضة دجاج 3 قطع
- لحم دجاج 300 جرام
- البصل 2 قطعة
- الزيوت النباتية 30 مل.
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 دفع بيضة في وعاء. أضيفي الزبدة (درجة حرارة الغرفة) ، واخفقيها بسرعة.
الخطوة 2 نخل الدقيق ، يضاف مسحوق الخبز. يعجن العجينة بسرعة. صب في بعض الماء. نضيف الملح ونعجن العجينة بسرعة. ضع العجينة في كيس وارسلها في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 3 يُقطع البصل إلى حلقات ويقلى بالزيت النباتي.
الخطوة 4 يُضاف الكوسا إلى البصل المقلي ويُقطع إلى شرائح. يقلى كل ذلك معا.
الخطوة 5 أضف للخضروات لحم دجاج مطبوخ مسبقًا (مسلوق).
الخطوة 6 لفة العجين رقيقة. من الأسهل تغطية العجين بفيلم تتدحرج وتدحرجه تحته (دبوس لف في أعلى الفيلم). توالت العجينة برفق ولم تلتصق بمسمار التدحرج. بعد طبقة العجين ، نقل إلى النموذج. تشكيل الجانبين.
الخطوة 7ضعي الحشوة المبردة على العجينة. لتوزيع. فاز البيض وصب البيض على رأس الكعكة. يرش بخفة مع التوابل. سخن الفرن إلى 180 درجة ، واخبز الكعكة حتى تنضج.
الخطوة 8 تبرد الكعكة الجاهزة وتقدم.
شهية طيبة!
