المكونات:
- بيتا رقيقة 2 ورقة
- جبنة موتزاريلا 50 جرام
- جبنة صلبة 50-70 جرام
- بصل أخضر باقة
- بقدونس حفنة
- القشدة الحامضة 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- مايونيز 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
- الزيت النباتي 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 تقطع جبنة الموزاريلا إلى قطع صغيرة ، صر الجبنة الصلبة على مبشرة خشنة. اغسل وجاف وختم البقدونس.
الخطوة 2 أضيفي الكريما الحامضة والمايونيز. ملح ، فلفل. تخلط جيدا.
الخطوة 3 قطع خبز البيتا إلى مستطيلات ، حوالي 20x15 سم ، ضعي 1-2 ملعقة كبيرة على حافة خبز البيتا. ملاعق كبيرة من الجبن المطبوخ.
الخطوة 4 لف لفة مع أنبوب ، والانحناء في الحواف. اترك خبز البيتا المدلفن لمدة 3-4 دقائق لامتصاص حشوة صغيرة.
الخطوة 5 تسخين المقلاة جيدا ، صب الزيت النباتي. ضعي لفائف من خبز البيتا وقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
شهية طيبة!
