المكونات:
- موز 2 قطعة
- دقيق القمح 160 جرام
- الخميرة 10 غرام
- حليب 60 مل.
- زبدة 40 جرام
- كريم 120 غرام
- سكر 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- رشة من الملح
- صفار البيض 1 قطعة
- حليب الكسترد أو المكثف 200 جرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 لتحضير العجينة ، أرسل الدقيق المنخل والخميرة والزبدة الباردة وصفار البيض والملح والسكر في وعاء الخلاط.
الخطوة 2 يخفق حتى يصبح ناعمًا ، ثم يضاف الحليب الدافئ.
الخطوة 3 يخفق مرة أخرى ، ثم ينقل إلى سطح العمل ، ويرش بالدقيق.
الخطوة 4 يُضاف الدقيق حسب الحاجة لعجن عجين موحد وناعم. ضعها في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 5 الآن إعداد التعبئة. نضع شرائح الموز في الخلاط ونضيف الكاسترد النهائي. فاز حتى سلس. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة عصير الليمون.
الخطوة 6 نخرج العجينة ونضعها في شكل يكون قد شكل الجانبين.
الخطوة 7 صب الحشوة في المقدمة وأرسل النموذج إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35-40 دقيقة.
الخطوة 8 عندما تصبح فطيرة الموز جاهزة ، يمكنك إضافتها مع الكريمة المخفوقة وتزيينها بشرائح الموز.
شهية طيبة!
