المكونات:
- البرتقال 1-2 قطعة
- 1 نكهة من البرتقال
- دقيق 150 جرام
- سكر 300 جرام
- ماء 100 مل.
- مسحوق الخبز 0.5 ملعقة شاي
- 4 بيضات
- زبدة 150 جرام
- مسحوق السكر 1 ملعقة صغيرة
- أغصان النعناع للزينة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 امزجي المزيج واتركيه حتى يغلي 100-120 جرام من السكر بالماء (يجب أن يكون الشراب أكثر ثخانة)
الخطوة 2 ضعي البرتقال في شرائح رفيعة في شراب واتركيه على النار بغطاء ثم غليه لمدة 7-8 دقائق.
الخطوة 3فاز السكر المتبقي مع البيض. ثم توضع في نفس الأطباق الزبدة المليئة مسبقًا ، يعجنها جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. الآن صب الحماس واحد البرتقال وتخلط كل شيء جيدا مرة أخرى.
الخطوة 4امزج الدقيق مع مسحوق الخبيز ، وادخله تدريجياً في مزيج زيت البيض الناتج. سوف يتحول العجين إلى سائل خفيف جدًا.
الخطوة 5 غطي طبق الخبز برق ، وضع أكواب البرتقال المغلي في شراب في القاع. هنا يمكنك تجربة: سوف يتوقف ظهور الكعكة في النهاية على كيفية وضع البرتقال. على سبيل المثال ، يمكنك وضعها في شكل زهرة ، إنها بسيطة للغاية وفي الوقت نفسه جميلة.
الخطوة 6 الآن ، بعناية ، حتى لا تخلع الأكواب البرتقالية المخططة ، اسكبيها بالعجين ، وقم بتسويتها - ويمكنك إرسال الكعكة إلى الفرن ، المسخن مسبقاً إلى 200 درجة. تُخبز فطيرة بالبرتقال لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، مما يقلل قليلاً من الحرارة بحيث تكون درجة الحرارة 180 درجة.
الخطوة 7 الاستعداد للتحقق من عجينة الأسنان أو المنشقة: عندما لا يكون هناك أثر للعجين عليها - تكون الكعكة جاهزة. الآن ، أخرج الكعكة من الفرن ، وانتظر حتى تبرد ، وبعد ذلك فقط أخرجها من القالب ، اقلبها وأخرج الرق. يرش السكر المسحوق ويزيّن بأغصان النعناع.
شهية طيبة!
