المكونات:
- للاختبار:
- بيض الدجاج 2 قطعة
- الزيت النباتي 75 مل.
- الكفير 100 مل.
- سكر 100 جرام
- الطحين 175 جرام
- زبدة 45 جرام
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
- الفانيليا 1 غرام
- قرصة الملح
- للطفل:
- طحين 75 جرام
- سكر 50 جرام
- قرفة 0.5 ملعقة صغيرة
- زبدة 45 جرام
- قرصة الملح
- لملء:
- موز 2 قطعة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 لعمل فتات الرمال: اخلطي الدقيق والقرفة والسكر والملح في وعاء. قطع الزيت البارد ، وطحن كل شيء بيديك في فتات والتبريد.
الخطوة 2 افصل بياض البيض عن الصفار واخفقه بسرعة عالية حتى يصبح ممتلئًا وكثيفًا. إرسال السناجب إلى الثلاجة.
الخطوة 3 ثم اخفق صفار البيض والسكر لمدة 10 دقائق. سوف تزيد الكتلة وتضيء. ثم يضاف الكفير والزيوت النباتية والفانيليا. خلط كل شيء جيدا.
الخطوة 4 أضف الدقيق المنخل بمسحوق الخبز إلى الكتلة السائلة. بلطف ، ببطء ، اخلطي العجينة.
الخطوة 5 أضف بلطف البروتينات إلى العجينة ، واخلطها بحركات الضوء.
الخطوة 6 نضع نصف العجينة في قالب مدهون قليلاً بالزيت النباتي ، ثم نضع شرائح الموز في دوائر. يرش نصف فتات الرمل.
الخطوة 7 ضعي بقية العجينة على رأس الفتات ، ثم رشيها بفتات مرة أخرى.
الخطوة 8 اخبز الكيك عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة. بارد ويمكنك وليمة على.
شهية طيبة!
