المكونات:
- الباذنجان 2-3 قطع
- طماطم 2 قطعة
- الجبن 100 غرام
- ملح حسب الرغبة
- الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 يغسل الباذنجان ويقطع إلى حلقات.
الخطوة 2 من أجل إزالة المرارة من الباذنجان ، تحتاج إلى وضع الباذنجان المفروم على مناشف ورقية وملح. يترك الباذنجان لمدة 15-20 دقيقة. ثم اشطف الباذنجان بالملح ، لذلك سوف يزول العصير الزائد والمرارة.
الخطوة 3 سخن الفرن إلى 200 درجة. ضعي الباذنجان على صفيحة الخبز أو في طبق الخبز. قم بتشحيم الخضروات بالزيت حتى لا تحترق. ثم يرش الباذنجان مع التوابل.
الخطوة 4 ضعي ورقة الخبز مع الباذنجان في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة. يجب أن يصبح الباذنجان ناعمًا وتكون الحواف بنية ومقرمشة.
الخطوة 5 قبل 5 دقائق من الطهي ، يمكنك وضع شريحة دائرية من الطماطم على الباذنجان مع رش الجبن المبشور.
شهية طيبة!
