المكونات:
- مرق الدجاج 2 لتر
- البطاطا 2-3 قطع
- الجزرة 1 قطعة
- البصل 1 قطعة
- بيضة دجاج 1 قطعة
- دقيق القمح 100 جرام
- ماء 60 مل.
- الزيوت النباتية 1-2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- ملح حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 اغسل البطاطس وقشرها ومقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2 ضعي البطاطا المفرومة في مقلاة مع الدجاج.
الخطوة 3 قشر ، وغسل وصر الجزر. قشر البصل وختمه جيدًا. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ، ويُوضَع الجزر والبصل ، ويُطهى المزيج قليلاً لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4 بعد ذلك ، أرسل الجزر والبصل إلى مقلاة البطاطس وتابع الطبخ.
الخطوة 5 فاز البيض في وعاء صغير.
الخطوة 6 أضف الماء ، بضع رشة من الملح والدقيق إلى البيضة. تحريك حتى سلس. يجب أن يكون الاتساق مثل الفطائر السميكة.
الخطوة 7 والآن الجزء الممتع! عندما تكون البطاطس الموجودة في الحساء جاهزة لوضع المبشرة على المقلاة بحيث يكون الجانب ذو الثقوب الكبيرة أعلى المقلاة (انظر بعناية الصورة). بعد ذلك ، على هذا الجانب من المبشرة ، قم بنشر ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من العجينة وقيادتها بملعقة من داخل المبشرة. يسقط العجين قطرات في مقلاة وفي حساء ساخن تتحول على الفور إلى زلابية صغيرة.
الخطوة 8 وبالتالي صب في جميع العجين المطبوخ. في النهاية ، أضف الملح حسب الرغبة.
الخطوة 9 قطع الخضر غسلها وإضافة إلى الحساء النهائي.
شهية طيبة!
