المكونات:
- القشدة الحامضة 300 غرام
- زبدة 150 جرام
- دقيق 300 جرام
- بيضة دجاج 6 قطع
- مسحوق الخبز 1.5 ملعقة شاي
- سكر 1 ملعقة صغيرة
- بصل أخضر باقة
- ملح 1 ملعقة صغيرة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 اسلقي البيض في مكان بارد وبارد وقشر.
الخطوة 2 اقطع البيض إلى قطع صغيرة.
الخطوة 3 شطف البصل الأخضر وجافة وختم ناعما. الملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 4 اخلطي البيض المفروم والبصل الأخضر في وعاء.
الخطوة 5 دلك العجينة: اخلطي الكريما الحامضة بالملح والسكر وتخلط جيداً.
الخطوة 6 تذوب الزبدة. دفع بيضتين بشكل منفصل في وعاء وضرب.
الخطوة 7 أضيفي الزبدة المذابة برفق وبالتناوب وضربوا البيض على القشدة الحامضة.
الخطوة 8 بعد ذلك ، أضف مسحوق الخبز إلى الدقيق المنخل وتخلط مع خليط القشدة الحامضة.
الخطوة 9 تخلط جيدا حتى سلس.
الخطوة 10 تحضير طبق الخبز عن طريق التشحيم بقطعة من الزبدة.
الخطوة 11 صب أكثر قليلا من نصف العجين في القالب.
الخطوة 12 يوضع البصل المجهز برفق مع ملء البيض.
الخطوة 13 ثم صب العجين المتبقي ، وانتشر بعناية على كامل سطح الكعكة.
الخطوة 14 تُخبز الكعكة في فرن مُسخّن إلى درجة حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
شهية طيبة!
