Ingrédients
- Pour le test:
- Lait 1 tasse
- Beurre 100 grammes
- Sucre 100 grammes
- Œuf de poule 1 pièce
- Soude 0,5 c. À thé
- Vinaigre 1 c. une cuillère
- Huile végétale 2 c. cuillères
- Pour la crème:
- Lait concentré 1 boîte
- Beurre 200 grammes
Méthode de cuisson:
Étape 1 Pétrir la pâte. Mélanger le beurre, le sucre, l'oeuf, l'huile végétale, le lait, ajouter le bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre et bien mélanger. Ajoutez ensuite la farine tamisée et pétrissez la pâte.
Étape 2 Divisez la pâte en 10-12 parties égales et roulez en fines gâteaux ronds.
Étape 3 Faites cuire les gâteaux dans une poêle des deux côtés sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils rougissent légèrement. Découpez soigneusement les bords des couches de gâteaux finies de manière à ce qu’elles aient la même forme ronde.
Étape 4 Pour préparer une crème: mélanger le beurre à la température ambiante avec le sucre vanillé, ajouter le lait concentré préchauffé (cuire au moins 2 heures). Battre à l'aide d'un malaxeur jusqu'à ce qu'une masse légère et homogène se forme.
Étape 5 Lubrifiez les gâteaux avec de la crème et posez-les l'un sur l'autre.
Étape 6 Enduisez le dessus et les côtés du gâteau avec le reste de la crème, saupoudrez-en les miettes des miettes du gâteau. Laissez le gâteau pendant 10-12 heures dans un endroit frais pour le faire tremper.
Bon appétit!
