Ingrédients
- Pâte filo 5-6 feuilles
- Pommes 7 pièces
- Sucre brun 100 grammes
- Beurre 150 grammes
- Œuf de poule 1 pièce
Méthode de cuisson:
Étape 1 Les pommes doivent être coupées et le trognon enlevé.
Étape 2 Les moitiés préparées commencent à essayer les formulaires disponibles dans la maison. La forme ou le pan dans lequel les pommes seront un peu à l'étroit fera l'affaire.
Étape 3Maintenant, mettez la casserole sur le feu et versez 1,5 tasse de sucre brun et 50 grammes de beurre sur une surface sèche. L'huile ne doit pas bouillir, brûler, faire des bulles - il ne peut que fleurir.
Étape 4 Mettre les pommes dans un mélange de beurre et de sucre, les couper en tranches et les assombrir comme cela pendant quelques minutes à feu doux. Dès que les pommes donnent le jus et que le sucre est dilué, baissez la queue, dans cette position, ils seront cuits à la tarta taten.
Étape 5 Sur les pommes, déposer les feuilles de pâte filo, en les malaxant légèrement.
Étape 6 5-6 feuilles suffisent, en tournant les côtés sous les pommes. Au-dessus de la dernière feuille, bien graisser avec du beurre fondu.
Étape 7 Mettez la tarte taten dans le four à 180 degrés, mais plus près du bas. Le point est: nous avons besoin, de sorte que les pommes soient balayées au caramel sous un couvercle de pâte filo tendre et vulnérable, et la pâte elle-même a viré au brun plus tard, environ 15-20 minutes. Prenez la tarte taten du four. Vous allez voir, ce sirop brun bouillonne sur les bords. C'est la scène même. Si le sirop au jus de pomme s'est évaporé entier,alors vous aurez du mal à vous retourner.
Étape 8 Et maintenant, pendant que le gâteau est chaud, couvrir la casserole avec un plat, attrapez la serviette avec une serviette et retournez-vous rapidement. Le sirop coulera et trempera la pâte filo.
Bon appétit!
