Ingrédients
- Feuilles de salade 2 feuilles
- Pain blanc 300-400 grammes
- Fromage parmesan 50 grammes
- 2 gousses d'ail
- Tomates 1 pièce
- Huile d'olive 3-4 c. cuillères
- Œuf de poulet 2 pièces
- Citron 0.5 pièces
- Moutarde 1 c. une cuillère
- Sel, poivre au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Faites bouillir les œufs à la coque, retirez délicatement les jaunes.
Étape 2 Couper le pain en cubes, les faire frire dans une casserole et laisser sécher.
Étape 3 Faire frire les crevettes dans l'huile d'olive, mettre sur une serviette.
Étape 4 Préparez la sauce: mettez les jaunes, la moutarde, le citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre dans un mélangeur. Si tout à coup la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau, cela n'affectera pas le goût.
Étape 5 Couper la tomate en morceaux moyens.
Étape 6 Laver les feuilles de laitue, sécher. Déchirer la salade en petits morceaux.
Étape 7 Râpez le fromage sur une râpe moyenne.
Étape 8 Versez un peu de sauce sur les feuilles, mettez les croûtons par dessus.
Étape 9 Placez les crevettes sur des croûtons.
Étape 10Verser sur la sauce et saupoudrer de fromage râpé.
Bon appétit!
