Ingrédients
- Kéfir 50 ml.
- 8 oeufs
- Sucre 2 cuillères à soupe
- Bicarbonate de soude
- Gros bouquet d'oignons
- Huile végétale 1 tasse
- Sel, poivre noir au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Versez le kéfir dans un bol profond. Battez 2 œufs de poule, versez le sucre et une pincée de sel.
Étape 2 Incorporer la masse et ajouter un peu de farine tamisée, après avoir ajouté le bicarbonate de soude. Pétrir la pâte et laisser infuser.
Étape 3 Faites bouillir les œufs dans une coquille raide et pelée.
Étape 4 Couper les œufs durs en petits cubes.
Étape 5 Rincer et hacher les oignons verts.
Étape 6 Mélangez les œufs avec les oignons verts, salez, poivrez au goût.
Étape 7 Ensuite, vous devez essayer d’intégrer plus d’œufs avec des oignons verts dans le minimum de pâte. Appuyez fermement sur les bords de la pâte avec les doigts pour que le remplissage ne déborde pas lors de la friture.
Étape 8 Faites cuire les tartes des deux côtés dans de l'huile végétale chaude (mettez d'abord les tartes à l'envers).
Étape 9 Placez les tartes finies sur une assiette.
Bon appétit!
