Ingrédients
- Pâtes (spaghetti, nouilles) 400 grammes
- Crevette 400 grammes
- Beurre 40 grammes
- Crème 20% 250 ml.
- Ail 6-7 gousses
- Lime 3 pièces
- Persil 1 bouquet
- Vin blanc sec 40 ml.
- Sel, poivre au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Versez de l'eau dans une grande casserole, amenez à ébullition, salez et plongez les pâtes. Cuire jusqu'à al dente. Cela signifie que vous devez faire cuire 1 minute de moins que ce qui est indiqué sur l'emballage.
Étape 2 Pelez les crevettes, retirez la carapace, ne laissant que le flocon extrême avec une queue à des fins décoratives. Les intestins sont coupés en pratiquant une incision longitudinale par le haut. Puis salez et poivrez les crevettes.
Étape 3 Ensuite, prenez une casserole avec un fond épais, mettez-y du beurre, puis ajoutez l'ail et les oignons hachés.
Étape 4 Frire un peu l'oignon et l'ail. Ajouter les crevettes à la poêle et laisser mijoter pendant 10 minutes. Versez le citron vert ou le jus de citron.
Étape 5 Après 2-3 minutes, ajoutez le vin et la crème à la poêle. Tout mélanger.
Étape 6 Ajouter l'aneth finement haché, le persil, remuer et laisser mijoter encore 2-3 minutes à feu doux.
Étape 7 Mettez les pâtes cuites dans une grande assiette. Garnir de sauce prête à l'emploi.
Bon appétit!
